건취나물 (1) 썸네일형 리스트형 건취나물 요리법 건취나물은 우리나라의 전통적인 나물 중 하나로, 특히 봄철에 제철을 맞이하는 식재료입니다. 건취나물은 건강에 좋은 영양소가 풍부하게 들어 있으며, 그 독특한 향과 맛으로 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 건취나물을 활용한 요리법을 자세히 소개하겠습니다. 먼저, 건취나물을 사용하기 전에 꼭 해야 할 일이 있습니다. 건취나물은 일반적으로 건조된 형태로 판매되는데, 이를 사용하기 위해서는 미리 충분히 불려줘야 합니다. 찬물에 3~4시간 정도 담가두면 적당히 불어나고 본래의 맛과 향이 살아나게 됩니다. 그럼 본격적으로 건취나물 요리를 시작해볼까요? 건취나물 볶음은 아주 간단하면서도 맛있는 방법 중 하나입니다. 재료는 다음과 같습니다. 불린 건취나물, 다진 마늘, 간장, 참기름, 깨소금, 그.. 이전 1 다음